Les fruits de paradis Quinoa mouka BIO 1kg

Popis

Složení: Quinoa Bio

Skladování: chladné, tmavé a suché místo (max. 20°C)

Balení: 1000 g

Složení

Quinou možno považovat i za dobrý zdroj některých vitaminů – thiaminu, riboflavinu, kyseliny listové, beta-karotenu, alfa-tokoferolu i vitaminu C. V porovnání s běžnými obilovinami má nižší obsah pouze niacinu. Nezanedbatelná je i přítomnost mnohých minerálií – fosforu, vápníku, hořčíku, železa, zinku, draslíku, mědi, manganu, síry a dalších.

Narozdíl od pšenice nebo rýže nabízí strávníkům vyvážený soubor důležitých aminokyselin, což ji zařazuje mezi neobvykle kompletní potraviny. Představuje také důležitý zdroj vlákniny, fosforu, železa a hořčíku.

Neobsahuje lepek a je velmi lehce stravitelná.

Využití

Mouku z quinoy můžeme použít k výrobě domácího pečiva, dortů, cukroví i pečených sladkých dezertů. Je také vhodná na zahušťování vařených jídel.

V jakémkoliv receptu (chleba, koláč…) je možné nahradit až 20 % běžné mouky moukou z quinoy a výrazně tak zvýšit nutriční přínos pokrmu.