Sušené maso

kravík     Jimmy´s Food - výrobce sušeného masa 62080428_352466328789811_8859007356722216960_n_1

Pro toto sušené maso jsou vybírány ty nejkrásnější a libové kusy hovězího. Všechno maso pochází výhradně od prověřených českých chovatelů. Od začátku je veškerá práce ruční. Jelikož maso sami krájíme plátek po plátku, máme absolutní kontrolu nad kvalitou toho, co dáme sušit. Nakrájené maso mnoho hodin marinujeme ve směsi soli, koření a omáček podle vlastních originálních receptur. Naložené maso se pomalu suší horkým vzduchem, dokud neztratí cca 65% hmotnosti.
Vysušené plátky poté mnohokrát ochutnáme a zkontrolujeme kvalitu vysušení.
Pak už jen zbývá maso nasekat na menší kousky, zavakuovat, zabalit do krabic a může jít k vám.

 

Stránka 1 z 1 - 11 položek celkem

Stránka 1 z 1 - 11 položek celkem

Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.. Více informací zde.