Les fruits de paradis Lucuma prášek BIO, Peru, 200g

Popis

Složení: 100 % Lucuma Bio 

Země původu: Peru

CZ-BIO-002/Zemědělská produkce mimo EU 

Skladování: chladné, tmavé a suché místo (max. 20°C)

Balení: 200 g

Lucuma je exotické ovoce pocházející z jihoamerických And. Velmi oblíbené je zejména v oblasti Peru, kde se dokonce stalo jedním z národních symbolů.

Zralé ovoce se nakrájí na malé kousky a suší se šetrným způsobem při teplotě 45 °C, aby se zachoval jeho nutriční obsah. Poté, co bylo ovoce dehydratováno, rozemele se na jemný prášek a uskladní. Chuť a živiny zůstávají takto neporušené až po dobu 2 let.

Složení

Lucuma obsahuje vyšší množství betakarotenu (dodává žlutou barvu dužnině), což je látka, kterou lidské tělo potřebuje k produkci vitaminu A.

Vyšší je i obsah vitaminu B3 (niacin), který se účastní mnoha životně důležitých pochodů v organismu, a železa, které se mimo jiné podílí na transportu kyslíku v těle.

Kromě kombinace tří jednoduchých cukrů, glukózy, fruktózy a sacharózy, obsahuje také inositol. Ten patří do skupiny tzv. alkoholický cukrů, které se přirozeně vyskytují v lidském těle.

Inositol hraje roli v metabolickém účinku inzulínu, čímž pomáhá regulovat hladinu glukózy v lidském těle, a hovoří se také o jeho pozitivním účinku na plodnost žen.

Vliv na zdraví

Díky svému složení má pozitivní účinky na lidské zdraví, zejména v souvislosti s cukrovkou, kardiovaskulárním zdravím či s hojením ran.

Využití

Prášek z lucumy lze přidat do mnoha nápojů a jídel, používá se jako přírodní sladidlo a dochucovadlo. Pro svou exotickou chuť je ideální přísadou při přípravě smoothie, dezertů, pudinků, k ochucení mléčných výrobků nebo zmrzliny.