Coffeespot Cascara Kostarika 250 g
Popis
Detailní popis produktu
Káva nebo čaj?
Cascara = nápoj z dužiny kávových třešní podobný čaji
| Země původu | Kostarika káva |
| Odrůda kávy | Catuai, Caturra, Sarchimor, SL28, Marsellesa |
Cascara obsahuje asi třetinu kofeinu než káva. Příprava je hodně podobná sypanému čaji, chuť nasládlá a osvěžující. Vhodné jako horký i studený nápoj.
- Chuť: Šípky, rozinky, med
- Země: Kostarika
- Region: Central Valley
- Zpracovatelský závod: Hacienda Sonora
- Farmář: Diego Guardia
- Nadmořská výška: 1200 - 1300 m
- Odrůdy: Catuai, Caturra, Marsellesa, Sarchimor, SL28
Doporučený způsob přípravy
- 10g Cascary zalijeme 350ml vroucí vody
- Doba louhování je 10 - 15 minut
- Touto přípravou získáme lahodný osvěžující nápoj podobný čaji s chutí rozinek, medu a šípků s obsahem kofeinu.
O farmě
Tato cascara pochází z přírodních káv zpracovaných v Hacienda Sonora. Po ručním sběru se zralé třešně omyjí v čisté vodě a poté se položí k sušení. To probíhá na vyvýšených záhonech farmy nebo na její terase.
.jpg)
Třešně se často obracejí, aby se podpořilo rovnoměrné sušení. Po usušení se káva skladuje 2 měsíce, pak se oloupe v suchém mlýnu na farmě. Vysušené slupky jsou odstraněny a konzervovány jako cascara.
Farma funguje na 100% obnovitelné energii, která je generovaná hydroelektrickým generátorem. Energie pohání mokré a suché mlýny a poskytuje bezplatnou elektřinu pro každého, kdo žije a pracuje na farmě.
Farma pokrývá přibližně 100 hektarů. Z toho je 45 hektarů věnováno zastíněné kávovníkové oblasti. Kávovníky jsou obklopeny exotickými stromy a další původní vegetací. Tato biologická rozmanitost podporuje zdraví půdy a udržuje půdu bohatou na živiny.
Související produkty
-
D4U/30031
-
ZZP/102886/250ML
-
D4U/30037
-
D4U/30035
| Hmotnost | 0.3 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.