ARAX Mouka amarantová hladká nat. 300 g

Detailní popis produktu

Proč mouky od Araxu výborně vážou vodu, těsto z nich je vláčnější, s dobrou strukturou a lepší kvalitou výsledných produktů?

Odpověď se skrývá v patentované technologii mletí při nízké teplotě (do 40°C) na nejmodernějším mlýnu. Proto si mouky uchovávají své přirozené aroma, barvu, nutriční hodnoty, vitamíny, minerály a především enzymy, které jsou důležité pro kvalitní zapracování mouky do těsta.

Použití:

Amarantová mouka je určena pouze pro tepelné zpracování. Přidáním menšího množství této mouky zvýšíte nutriční hodnotu pokrmu, ale výsledek nebude výrazně cítit po amarantu. Zajistí se tak vynikající chuť a kvalita vzniklého produktu. Je velmi univerzální. Amarantová mouka je vhodná pro pečení nekvašených druhů chleba, pro sladké i slané pečení, zahušťování polévek a omáček, obalování masa a ryb.

Má charakteristickou chuť i aroma, která se může zdát až mírně štiplavá. Je proto vhodné ji přimíchávat do jiné mouky, podle zkušeností maximálně do 30% celkového objemu.

Bez lepku.

Výživové údaje na 100 g

Skladování

Skladujte v suchu, chraňte před světlem. Určeno pro tepelné zpracování.

Minimální trvanlivost: uvedena na obalu

Hmotnost: 300 g

Výrobce: Arax, Česká republika