›  Sušené ovoce  ›  Kumquat

Kumquat

Kumquat (nebo taky počeštěně kumkvat) není vyloženě citrus. Jde o ovoce, které je s citrusy příbuzné. Vypadá jako maličký pomeranč, bývá šišatý a dosahuje délky 2-4 centimetry. Na rozdíl od pomerančů nebo citrónů ale můžete z kumquatu jíst nejen jádro, ale taky slupku. Stačí odtrhnout stopku, a pokud si ovoce přinesete z obchodu, tak pořádně umýt. Pak můžete začít hodovat.

Zatímco pomeranč bývá sladkokyselý a citrón kyselý, kumquat nabízí kromě sladkokyselé chuti taky tu hořkou. Tím mnohé odradí, ale jiní si ho z tohoto důvodu zamilují. Kdyby ne, nepřežilo by tohle drobné ovoce od 12. století až dosud. Zrodilo se právě tehdy, v Číně, a do Evropy připutovalo během 19. století.

Stránka 1 z 1 - 1 položek celkem