NUTSMAN Slunečnicové semínko BIO

Popis

Složení: Slunečnicová semínka BIO

Skladování: V suchu a temnu při teplotách do 20°C. Po otevření ihned spotřebujte. Chraňte před přímým slunečním zářením.

Alergeny: Výrobek může obsahovat stopy skořápkových plodů, mléka, obilovin obsahujících lepek, sóji sezamu a arašídů.

Země původu: Maďarsko

Upozornění:  Není vhodný pro děti do 3let. 

Pocházejí z rostliny slunečnice roční (Helianthus annuus L.). Slunečnice patří do stejné čeledi jako Echinacea, čekanka, ale také okrasné astry.

Slunečnicová semínka mají mnoho společného s ořechy. Složení slunečnicových semen je totiž velmi podobné ořechům podzemnice olejné - tedy „burákům“.

Složení

Jsou významná pro vysoký obsah polynenasycených mastných kyselin a díky obsahu tuků také vysokou hladinou vitamínů v tucích rozpustných.

Obsah bílkovin v jádru se pohybuje od 25% do 41%. Je určován genetickým základem a prostředím, kde rostliny rostou. Bílkoviny obsahují vyšší množství esenciálních kyselin a tak se proteiny slunečnicových semínek vyznačují vysokou biologickou hodnotou.

Slunečnicová semínka obsahují také vitamíny A, D a K a také thiamin, niacin a riboflavin.

Obsahují vysoké množství vápníku, železa, zinku a hořčíku.

Semena slunečnice mají také vysoký obsah antioxidantů.

Vliv na zdraví

Protizánětlivé účinky

Protizánětlivé vlastnosti slunečnicových semínek zmírňují příznaky astmatu, osteoartritidy a revmatoidní artritidy.

Snižují riziko vzniku rakoviny

Slunečnicová semena posilují imunitní reakce, čímž se snižuje riziko vzniku některých druhů rakoviny. Vitamín E a vysoký obsah vlákniny ve slunečnicových semenech snižuje možnost vzniku rakoviny tlustého střeva.

Zabraňují kardiovaskulárnímu onemocnění

Slunečnicová semena mohou také zabránit vzniku kardiovaskulárních onemocnění. Snižují také hladinu cholesterolu v krvi. Vitamín E také zabraňuje volným radikálům v oxidaci cholesterolu. Oxidace cholesterolu zahajuje proces aterosklerózy, což může zablokovat tepny a následně způsobit infarkt nebo mozkovou mrtvici.

Uklidňují nervy a zmírňují stres a migrénu

Přispívají ke zdraví kostí

Obsahují minerály jako je vápník, měď a hořčík, které zabraňují ztrátě minerální hustoty kostí.

Zdraví pokožky

Pravidelná konzumace slunečnicových semínek dodává lesk kůži, bojuje proti UV záření a udržuje pokožku mladistvou a krásnou.

Jsou dobrým zdrojem hořčíku

Nedostatek hořčíku může vést k celé řadě zdravotních problémů, které mají vliv na kardiovaskulární, nervový a imunitní systém. Hořčík podporuje správnou funkci svalů a kosterního systému.

Pomáhají snižovat zarudnutí a otok v těle

Využití

Nejčastěji se používají při výrobě chleba a na posyp rozličných druhů pečiva.

Slunečnicová semínka se konzumují syrová, opražená, se slupkou i bez ní, přidávají se například do kaše, müsli či vloček. Používají se i do různých zeleninových či ovocných salátů.

Vyrábí se z nich také slunečnicový olej. Běžně se používá jako jedlý olej do potravin a také jako zvláčňující složka v kosmetických přípravcích.