BLOG

Když přijde řeč na královnu mezi ořechy, makadamové ořechy si toto prestižní označení rozhodně zaslouží. Tyto malé kulaté zázraky s jemnou, máslovou chutí a křehkou konzistencí patří mezi nejluxusnější ořechové pochoutky na světě. Jedná se o delikatesu, která si získala srdce gurmánů, nutričních spe...

Arašídy: malý zázrak přírody, který si získal srdce a chuťové buňky lidí po celém světě. Ať už je milujete pražené, solené, v podobě lahodného arašídového másla nebo jako ingredienci v exotických pokrmech, jedno je jasné – arašídy jsou všudypřítomnou a nepostradatelnou součástí naší kuchyně a kultur...

Věděli jste, že jeden jediný para ořech dokáže pokrýt vaši denní potřebu selenu? Ano, čtete správně! To, co se na první pohled jeví jen jako exotická pochoutka, je ve skutečnosti malý výživový zázrak přírody. Para ořechy, často nazývané také brazilské ořechy, byly ještě před několika desetiletími v ...

Představte si, že existuje potravina, která je doslova nabitá zdravím, má dlouhou historii využití a dnes zažívá svůj velký návrat na výsluní zdravé výživy. Lněné semínko – malý, nenápadný poklad, který se v posledních letech těší nebývalé popularitě mezi odborníky na výživu, sportovci i běžnými lid...

Když se dnes v kavárně nebo ve zdravé výživě rozhlédnete kolem, snadno narazíte na novodobé elixíry života v podobě rozmanitých „superpotravin“. Mezi chia semínky, spirulinou nebo avokádem se skromně, avšak vytrvale, prosazují drobné červené plody kustovnice čínské, známé spíše jako goji bobule. Prá...

Představte si misku plnou malin. Je ranní rosa, slunce se teprve probouzí a barví krajinu dozlatova. Každá malina je malým pokladem – šťavnatá, voňavá, sladká tak, že se vám sbíhají sliny jen při pohledu na ni. Ale co když si tuto svěžest, chuť a vůni chcete uchovat i na dny, kdy letní ráno připomín...

Vítejte u fascinujícího příběhu, který se vine českou krajinou jako zelený pramen vzpomínek – příběhu o svatojánských ořeších. Možná jste už někdy slyšeli babičku vyprávět o dávné tradici, kdy se v červnových nocích potají lezlo na ořešáky, aby se právě kolem svátku svatého Jana sbíraly malé, ještě ...

Plněné ořechy. Už jen to slovní spojení v mnohých z nás vyvolá lavinu sladkých vzpomínek, rozechvění i lehký úsměv na tváři. Jsou legendou mezi vánočním cukrovím, tak trochu symbolem dob, kdy se v kuchyni ještě špitalo, míchalo a peklo ve velkém, kdy se děti nemohly dočkat, až ochutnají první kousky...

Představte si malý, nenápadný oříšek, který si již po tisíciletí nachází své místo v kuchyních i lékárnách napříč kontinenty. Jedná se o mandli, pohlednou sestru plodů mandloně, která se často stává hlavní hvězdou zdravých receptů, svačinek i luxusních dezertů. Ale proč zrovna mandle? Co se skrývá p...

Věděli jste, že přírodní prášek zvaný křemelina může zlepšit vaše zdraví a ochránit vaši domácnost? Možná jste o ní už slyšeli v souvislosti s ekologickým hubením škůdců nebo jako s „tajnou ingrediencí“ některých zdravých smoothie. Ale co vlastně křemelina je a proč byste měli zvážit její využití ve...