BLOG, Strana 3

Pamatuji si, jak jsem poprvé slyšel od zákaznice: „Ořechy? Ale ty přece vedou k tloustnutí." Měla zájem o mandle, ale bála se je koupit, protože zrovna začala hubnout. Vysvětloval jsem jí tehdy, že ořechy sice mají hodně kalorií, ale ve skutečnosti mohou hubnutí spíš pomoct než uškodit. Nedalo mi to...

Pamatuji si, jak jsem poprvé zkoušel péct domácí energy tyčinky. Místo poctivé svačiny mi vyšlo něco, co mělo konzistenci mokrého písku a chuť... no, řekněme, že to nebylo ono. Problém nebyl v receptu, ale v surovinách. Tehdy jsem si uvědomil, že sušené ovoce a ořechy nejsou jen náhodné ingredience ...

Když tě odpoledne přepadne hlad – a sáhneš po… čem? 🍫   Úvod Věděl jsi, že průměrný Čech sní 3–4 nezdravé svačiny týdně? Sušenky z automatu, čokoládové tyčinky plné cukru, chipsy… A přitom právě odpoledne potřebujeme energii nejvíc – do práce, na sport, do školy. Problém? Kupované tyčinky v...

Když domácí dárek překvapí víc než luxus ze šperku. 🎁 Loni o Vánocích jsem se rozhodla udělat radost kamarádce – místo klasického dárku jsem jí připravila sklenici domácího granoly s ořechy, medem a sušeným ovocem, zabalila do jutového pytlíku a přidala ručně psanou visačku. Když balíček otevřela, ...

Představ si: Pondělní ráno, spěcháš do práce, dítě sedí u stolu a odmítá snídani. "Nechci kaši, nechci jogurt!" A pak vytáhneš muffin – čokoládový, voňavý, s tajnou ingrediencí (cuketa, špenát nebo mrkev). Dítě si ho vezme do ruky, usmívá se a běží ven. Vyhráno. Věděl jsi, že 68 % rodičů řeší, jak ...

Víš, kolikrát za rok se průměrný dospělý nachladí? Statistiky ukazují, že průměrný dospělý člověk onemocní 2–4x ročně, děti dokonce 6–8×. A to není jen otrava – každé nachlazení znamená ztrátu energie, produktivity a celkové pohody. Ale co kdybychom ti řekli, že to nemusí být nutnost? ÚVOD ...

Představ si: Chystáš dort na oslavu, těšíš se na ten krásný lesklý čokoládový krém… a místo hladké hedvábné hmoty máš v misce zrnitou kaši. Nebo ještě hůř – připálenou čokoládu, která voní spáleninou a chutná hořce. Znáš to? Frustrace, vyházené peníze a zničená nálada.   ÚVOD Rozpouštění č...

Představ si: Otevřeš vánoční zásobu vlašských ořechů, těšíš se na tu lahodnou chuť… a místo toho tě uvítá hořkost žluklého tuku. Zklamání, vyházené peníze a ještě k tomu zdravotní riziko. Znáš to?   Úvod Ořechy jsou skvělá potravina – plné zdravých tuků, bílkovin a živin. Ale právě vysoký ...

Znáš to. Přijdeš domů po náročném dni, v lednici skoro nic a hlad roste. Otevřeš mrazák a tam – balíček mraženého hrášku. Na první pohled nic moc, že? Ale co kdybychom ti řekli, že právě hrášek může být tvůj záchranný kruh? Za pár minut z něj uděláš skvělou polévku, rychlou přílohu nebo dokonce plno...

Už jsi se někdy pohádal s někým o tom, jestli je rajče ovoce, nebo zelenina? Pokud ano, nejsi sám. Tahle zdánlivě prostá otázka dokáže rozpoutat vášnivé debaty nejen v kuchyni, ale i mezi vědci. A víš co? Oba tábory mají pravdu – jen se dívají z jiného úhlu.   ÚVOD Většina z nás rajče vním...