BLOG, Strana 6

Pokud jste někdy během parného léta zatoužili po něčem lehkém, osvěžujícím a zároveň výživném, pravděpodobně jste už narazili na kouzlo poke bowl. Tento barevný, na pohled až umělecký pokrm, který v posledních letech zaplavil nejen sociální sítě, ale i menu zdravých bister po celém světě, má své koř...

Vůně čerstvě upečeného koláče, křupavost čokoládových sušenek, nebo slaný závan chipsů při večerním filmu – kdo z nás by odolal? Mlsání je přirozenou součástí našeho života, neodmyslitelným rituálem, který nám přináší radost, pohodu a často i společné chvíle s rodinou či přáteli. Jenže ruku na srdce...

Vstupte do světa, kde jídlo není jen palivem pro naše tělo, ale i klíčem k dlouhověkosti, vitalitě a mentální svěžesti. Vítejte ve fascinujícím vesmíru superpotravin. Tento pojem, který v posledních letech doslova ovládl stránky odborných magazínů, foodblogů i regály supermarketů, je dnes synonymem ...

Když se řekne Den otců, možná si většina z nás vybaví rychlý telefonát, vlažné podání ruky nebo bonboniéru na poslední chvíli. Ale co kdybychom to letos zkusili jinak? Co kdyby rok 2025 byl rokem, kdy Den otců proměníme v opravdový zážitek – ve chvíli, kdy táta nebude jen přijímat dárky, ale pocítí,...

Když se dnes rozhlédnete po regálech obchodů se zdravou výživou nebo otevřete populární foodblogy na internetu, téměř jistě narazíte na jedno slovo, které v posledních letech uhranulo milovníky zdravého životního stylu po celém světě: chia semínka. Tento nenápadný „superhrdina“ mezi potravinami si z...

Představte si, že stojíte na slunných svazích And, kde vítr sviští mezi starověkými terasami a vysoko nad vámi se vznášejí kondorové. Právě zde, před více než 5000 lety, začali inčtí zemědělci pěstovat malá, nenápadná semínka, která však ukrývala neuvěřitelnou sílu. Quinoa – často nazývaná „zlato In...

Když se řekne baklava, většina z nás si okamžitě vybaví zlatavé vrstvy křehkého těsta, mezi nimiž se blyští voňavé ořechy a sladký sirup stékající po okrajích každého řezu. Je to dezert, který není třeba dlouze představovat – jeho sláva překračuje hranice států i kontinentů, a v orientálních cukrárn...

Zlatý prach v kuchyni, tajemství zdraví staré tisíce let, poklad Orientu, který si dnes podmaňuje celý svět. Kurkuma, nenápadný oddenek sytě oranžové barvy, je právem označována jako „zlaté koření“. Proč právě „zlaté“? Nejde jen o její výraznou barvu, která rozjasní každé jídlo jako sluneční paprsek...

Představte si malý, nenápadný oříšek, který není ve skutečnosti oříškem, ale jádrem pecky, a přitom se už po staletí řadí mezi nejzdravější potraviny na světě. Ano, řeč je o mandli – křupavém pokladu Středomoří, který si své místo v lidské stravě vydobyl nejen chutí, ale především svými blahodárnými...

V době, kdy regály supermarketů překypují exotickými plody z dalekých krajů a na sociálních sítích se předháníme, kdo z nás ochutnal dračí ovoce či guavu, máme často přímo před nosem poklady, na které jsme téměř zapomněli. Jedním z těchto pokladů je mišpule obecná (Mespilus germanica) – ovoce, které...