Amylon Citronový cukr BIO 20g

Složení: bio třtinový cukr, bio sušená citronová kůra mletá (2,5 %), citronové aroma. Může obsahovat stopy lepku, mléka a vajec.

Balení: 20 g 

Bio citronový cukr je kvalitní alternativou běžně dostupného. Jeho hlavní složkou je třtinový cukr, který se vyrábí z cukrové třtiny jejím lisováním a následně vařením získané šťávy.

Cukrová třtina je vysoká mohutná tráva, která může mít až 6 metrů. Ve stéblech se nachází dřeň s obsahem cukru kolem 20 %. Vyskytuje se pouze v tropických oblastech s bohatou půdou. V Čechách známe třtinový cukr až od dob křižáckých válek. Ze začátku šlo spíše o vzácnost, rozšířil se až s dovozem z amerického kontinentu. V čase Napoleona byl vytlačen cukrem řepným, dnes se do našich kuchyní zase vrací.

Tento citronový cukr je jedním z BIO řady produktů od společnosti AMYLON.

Využití v kuchyni:

pečení - citronovým cukrem ozvláštníte svoje klasické moučníky, zvýrazní chuť kynutých, třených a piškotových těst

krémy - i studené dezerty můžete provonět citronovým cukrem

zmrzlina - citronovou zmrzlinu chuťově ještě zvýrazníte citronovým cukrem

nápoje - citronový cukr přinese novou chuť do horkého čaje i do chladivého koktejlu