NUTSMAN Bílá čokoláda 28% - čokopecky

Detailní popis produktu

Detailní popis produktu

Čokopecky, na které se můžeš spolehnout. 🍫

Když jsme hledali čokoládu do naší nabídky, chtěli jsme něco, s čím se dá pracovat bez starostí – ať už peče profík nebo zkoušíš první dort. Tahle bílá čokoláda je přesně taková. Spolehlivá, všestranná a s chutí, na kterou se dáš.

Má vyváženou sladkost, střední tekutost, takže se s ní pracuje skvěle, a vydrží, co po ní chceš – polevy, krémy, pralinky, dekorace nebo prostě jen kousek k mlsání. Žádné překvapení, žádné problémy. Prostě čokoláda, která funguje.

Co z ní dělá skvělou volbu:

• Bílá čokoláda 28 % – ideální rovnováha sladkosti a krémovosti.
• Jemná krémová chuť – hladká, velmi oblíbená.
• S jemným nádechem vanilkového aroma – pro dokonalou chuť.
• Střední tekutost – snadné zpracování, vždy perfektní konzistence.
• Univerzální použití – polevy, krémy, pralinky, dekorace, mlsání.
• Spolehlivá textura – funguje pokaždé, jak má.

Tyhle čokoládové pecičky z bílé čokolády jsou přesně to, co potřebuješ, když chceš kvalitu bez stresu. Nasyp si je, roztav a užij si výsledek.

Na co se nejčastěji ptáte?

1. Jak čokopecky nejlépe rozpustit?

Nejjistější je vodní lázeň. Na hrnec s mírně bublající vodou polož suchou misku, která se dnem nedotýká vody. Nasyp čokopecky a pravidelně míchej. Krájet je nemusíš, jsou malé a rozpouštějí se rovnoměrně. Bílá čokoláda je citlivá na teplo, tak ji pěkně pomalu.

2. A jde to i v mikrovlnce?

Jde, ale u bílé čokolády opatrně. Ohřívej ji v suché misce na střední nebo nižší výkon po 10–15 sekundách. Po každém intervalu promíchej, i když pecky ještě vypadají celé. Drží tvar i ve chvíli, kdy jsou uvnitř už tekuté. Hlavně nespěchej, bílá čokoláda to nemá ráda.

3. Čokoláda mi zhrubla. Dá se zachránit?

Dá. Po lžících do ní přilévej teplé mléko nebo smetanu a míchej, vznikne z ní ganache nebo omáčka. Hrubnutí způsobí už kapka vody nebo pára, proto měj misku i stěrku vždycky suchou. Před přelitím navíc osuš dno misky.

4. Jakou teplotu u bílé čokolády hlídat?

Drž se kolem 40 °C a nad 45 °C nechoď. Bílá čokoláda je citlivější než hořká a přehřátá se snadno zhoustne nebo připálí. Když se při míchání začne táhnout a ztrácí lesk, je to varování, že je moc horká. Když zbývá jen pár kousků, přestaň ohřívat, rozpustí se mícháním.

5. K čemu se čokopecky hodí při pečení?

• Kousky do těsta: vmíchej je do sušenek, muffinů nebo bábovky. Aby nepropadly ke dnu, obal je předem v lžíci mouky.
• Ganache: přelij je teplou smetanou. Víc smetany dá tekutější polevu, míň smetany hustší krém na náplň.
• Poleva a zdobení: rozpuštěnou čokoládou přelij pečivo nebo v ní namáčej ovoce a sušenky.

6. Můžu rozpuštěnou čokoládu přidat rovnou k vejcím?

Radši ne. Horká čokoláda by mohla vejce srazit, tak ji nech nejdřív vychladnout.

Složení

Cukr, kakaové máslo, sušené plnotučné mléko, emulgátor: sójový lecitin, přírodní vanilkové aroma.

Obsah kakaové sušiny: min. 28 %.

Alergeny jsou v textu zvýrazněny.

Výživové údaje na 100 g 

Skladování

Skladujte v suchu a chladu při teplotě max 20°C. Chraňte před přímým slunečním zářením. Po otevření spotřebujte. 

Minimální trvanlivost: uvedena na obalu

Země původu: Itálie

Adresa výrobce: Nutsman s.r.o., Stará 817, 696 42 Vracov, Česká republika

BLOG: Čokoláda: S čím ji jíst a jak ji kombinovat pro maximální chuťový zážitek