NUTSMAN Jahody lyofilizované

Složení

Lyofilizované jahody plátky.

Výživové údaje na 100 g

Skladování

Skladujte v suchu při teplotě do 25°C. Po otevření ihned spotřebujte. Chraňte před přímým slunečním zářením.

Minimální trvanlivost: uvedena na obalu

Země původu: Čína

Upozornění: V balení se může z důvodu výroby vyskytnout prach/kousky v množství nepřekračující 15 % objemu. Jde o výrobek přímo z výroby.

O lyofilizovaných jahodách

Nejlepší jsou čerstvé, které jsme si právě natrhali. Bohužel, je to sezónní ovoce, a proto není ve všech obchodech po celý rok běžně k sehnání. Skvělým řešením jsou jahody sušené, protože si je nemusíte nikdy odpírat. Chutnají báječně a obsahují všechny vitamíny a minerály. Jejich chuť bývá dokonce výraznější. Je to tím, že v nich chybí voda, která se při lyofilizaci odpařila.

Lyofilizace, neboli sušení mrazem, spočívá v hlubokém zmrazení jahod a následném odstranění veškeré vody sublimací, tedy přímým přechodem ledu do plynného skupenství, bez překročení kapalné fáze. Díky tomu si lyofilizované jahody zachovávají svou přirozenou chuť, barvu, vůni a většinu živin, které jsou obsažené v čerstvém ovoci.

Výsledkem jsou křupavé, lehké plody, které jsou ideální jako rychlá a zdravá svačina, přísada do cereálií, jogurtů, smoothie nebo při pečení. Lyofilizované jahody mají dlouhou trvanlivost, protože neobsahují vodu, která podporuje růst mikroorganismů. Jsou oblíbené pro svou intenzivní ovocnou chuť a vysoký obsah vitamínů, minerálů a antioxidantů.

Jahody rostou na obrovských plantážích, odkud se vyvážejí do celého světa. K největším pěstitelům v současnosti patří Spojené státy, Francie, Polsko, Japonsko, Rusko a slunná Itálie.

Zajímavosti a recepty

BLOG: Sušené ovoce mrazem: jaké má výhody a jak je používat?