NUTSMAN Mák modrý

Popis

Složení: Mák modrý

Skladování: v suchu a temnu při teplotách do 18°C. Po otevření ihned spotřebujte. Chraňte před přímým slunečním zářením.

Alergeny: Výrobek může obsahovat stopy skořápkových plodů, mléka, obilovin obsahujících lepek, sóji sezamu a arašídů.

Země původu: EU

Mák setý je jednoletá bylina, která dorůstá výšky až 180 cm. Již po staletí je využíván nejen jako výborný zdroj energie, ale také k přípravě nejrůznějších medicínských a léčebných přípravků. Antičtí atleti například konzumovali směs semen máku, medu a vína pro zdraví a sílu.

Je prastarou, historií opředenou, lidem velmi prospěšnou plodinou. Pro nezaměnitelnou chuť semen je užíván převážně v potravinářství.

Složení

Mák modrý je zdrojem vitamínu E, vitamínů skupiny B, hořčíku, vápníku, draslíku a fosforu.

Je to přírodní rostlinný zdroj s nejvyšším obsahem vápníku, hořčíku a železa.

Mák jako olejnina obsahuje asi 60 % tuku, zejména mastné kyseliny stearovou, plamitovou a linolovou – je tak obrovským zdrojem energie.

Vliv máku modrého na zdraví

- podporuje a zlepšuje paměť

- prevence karcinomu prsu

- brání stresu a uklidňuje

- díky vysokému obsahu vlákniny prospívá zažívacímu traktu

- detoxikuje organismus

- tlumí bolesti hlavy

- uvolňuje svalové křeče

- přispívá klidnému spánku

- přispívá k léčení respiračních onemocnění

- zdroj proteinů, vhodné na podporu svalové hmoty

- makový olej je vhodný na ekzémy, záněty a výrazně pomůže i s lupenkou, hydratuje a zjemňuje pokožku

Využití

Do koláčů, buchet, závinů. Z máku je také výborná pomazánka s medem, používá se na výroku makového mléka.

Ideální je kombinace mletého máku se švestkami, tuk z máku podporuje využitelnost vitamínů rozpustných v tucích (zdroj proteinů z máku a vitamínů ze švestek, zejména B12)- vhodná kombinace pro vegany, vegetariány, sportovce a seniory)

Zralá semena slouží:

- k výrobě makového oleje

- ke zvýraznění chuti při vaření i pečení - chuť připomíná oříšky

Mák řadíme mezi chlebová koření - používá se k sypání sladkého i slaného pečiva. Rozemletý mák se přidává do směsí ostrých koření pro zlepšení konzistence a zvětšení hmotnosti a také ke zlepšení chuti.

Mák se často využívá při dietách. Je vhodný například při bezlepkové dietě.