› Nápoje › Coffeespot Cascara Kostarika 250 g

Coffeespot Cascara Kostarika 250 g

Neohodnoceno

1 z 4

Šlupky z kávových třešní v sobě skrývají chuť šípků, rozinek a medu. A taky třetinu kofeinu běžné kávy.

Dobu pro doručení prosím počítejte 3 - 5 dnů. Objednáváme každý den vždy čerstvou kávu přímo ve výrobě.

Dostupnost	Skladem - E-SHOP
Cena	191 Kč bez DPH
214 Kč

Parametry

Kategorie

Nápoje

Tisk Dotaz Hlídat cenu

Popis
Parametry
Diskuze
Hodnocení

Popis

Detailní popis produktu

KÁVA NEBO ČAJ?

Cascara = nápoj z dužiny kávových třešní podobný čaji s nasládlou a osvěžující chutí. Obsahuje asi 1/3 kofeinu oproti kávě. Příprava je hodně podobná sypanému čaji. Vhodné jako horký i studený nápoj.

Chuť	Šípky, rozinky, med
Země	Kostarika
Region	Central Valley
Zpracovatelský závod	Hacienda Sonora
Farmář	Diego Guardia
Nadmořská výška	1200 - 1300 m
Odrůdy	atuai, Caturra, Marsellesa, Sarchimor, SL28

Doporučený způsob přípravy

10g Cascary zalijeme 350ml vroucí vody

cascara-priprava

Doba louhování je 10 - 15 minut

cascara-priprava1

Touto přípravou získáme lahodný osvěžující nápoj podobný čaji s chutí rozinek, medu a šípků s obsahem kofeinu.

O farmě

Tato cascara pochází z přírodních káv zpracovaných v Hacienda Sonora. Po ručním sběru se zralé třešně omyjí v čisté vodě a poté se položí k sušení. To probíhá na vyvýšených záhonech farmy nebo na její terase.

kostarika (1)

Třešně se často obracejí, aby se podpořilo rovnoměrné sušení. Po usušení se káva skladuje 2 měsíce, pak se oloupe v suchém mlýnu na farmě. Vysušené slupky jsou odstraněny a konzervovány jako cascara.

kostarika-proces

Farma funguje na 100% obnovitelné energii, která je generovaná hydroelektrickým generátorem. Energie pohání mokré a suché mlýny a poskytuje bezplatnou elektřinu pro každého, kdo žije a pracuje na farmě.

kostarika1

Farma pokrývá přibližně 100 hektarů. Z toho je 45 hektarů věnováno zastíněné kávovníkové oblasti. Kávovníky jsou obklopeny exotickými stromy a další původní vegetací. Tato biologická rozmanitost podporuje zdraví půdy a udržuje půdu bohatou na živiny.

Pamatujete na začátky Coffeespotu v Kudlovicích?

Začínali s malou prodejnou a pražírnou. Espresso k espressu. Sto gramů ke sto gramů. Kilo ke kilu. Zákazník po zákazníkovi. Po pár denně. Časem to bylo po pár desítkách.

První objednávka z e-shopu přišla přesně 26.9.2011 v 23:27 hodin. Kávu balili doma v obýváku do dvou do rána a pak vstávali do zaměstnání. Balíčky na poštu odváželi na kole. Celou dobu byli zákaznícíci jejich hnací motor a možná to ani netušili.

Od té doby se změnilo úplně všechno. Snad kromě nadšení, s jakým na kávu Coffeespot pohlíží. Děkujeme, že je vás čím dál tím víc. To, kde je dnes pražírna, je vaší zásluhou.

foto-spojeni