Nutsman recept: Jogurtové vafle s banánem
Chceš začít den něčím dobrým, nebo hledáš svačinu, když tě honí mlsná? Pak jsou jogurtové vafle s banánem přesně pro tebe. Jsou nadýchané, syté a hotové během pár minut.
Čeká na tebe těsto s ovesnými vločkami a banánem, krémový jogurt a kešu krém s křupavými vlašskými ořechy navrch. Díky proteinu a jogurtu zasytí na delší dobu.
Pojď se podívat, jak je připravit.
Recept v kostce
- Počet porcí: 1 porce
- Doba přípravy: cca 15 minut
- Obtížnost: velmi snadné
- Typ: snídaně / svačina / vafle
- Bez lepku: NE (lze upravit bezlepkovou moukou a vločkami)
- Bez laktózy: NE (lze upravit rostlinnými alternativami)
Nadýchané vafle s jogurtovým vrškem
Vafle bývají spojené s cukrem a těžkou snídaní. Tahle verze je ale lehčí: základ tvoří ovesné vločky, špaldová mouka a protein, které dodají sytost a jemnou strukturu. Zralý banán se postará o přirozenou sladkost, takže do těsta nepřijde žádný přidaný cukr.
Bílý jogurt a vejce drží těsto vláčné. Navrch přijde další jogurt, kešu krém s jemnou máslovou chutí, křupavé vlašské ořechy, plátky banánu a čerstvá máta, která celé vafle osvěží.
Výsledkem jsou vafle, které:
- jsou nadýchané, vláčné a zlatavé
- díky proteinu a jogurtu zasytí na delší dobu
- se připraví během chvilky v jedné míse
A právě v tom je jejich největší kouzlo: jednoduché těsto a pár ozdob, které z obyčejné snídaně udělají malý svátek.
TIP: Ořechové krémy: Které druhy nejčastěji hledáte?
##PRODUCT-WIDGETS-47202##
Co budeš potřebovat
Na vafle stačí pár základních surovin a banán, který poslouží zároveň do těsta i na ozdobu.
Na vafle:
- 20 g ovesných vloček
- 30 g hladké špaldové mouky
- 15 g proteinu
- ½ lžičky kypřícího prášku bez fosfátu
- 1 vejce
- ½ banánu (50 g)
- 50 g bílého jogurtu
Na ozdobení:
- 30 g bílého jogurtu
- 10 g kešu krému
- 5 g vlašských ořechů
- druhá polovina banánu
- snítka máty
Největší chuť určuje banán, kešu máslo a ořechy, tak sáhni po kvalitních surovinách.
Jak na to (krok za krokem)
Postup je jednoduchý a zvládneš ho i bez zkušeností. Stačí jedna miska, vaflovač a pár minut.
- V míse vyšlehej rozmačkaný banán, vejce a bílý jogurt.
- Přidej mouku, ovesné vločky, protein a kypřící prášek a vše promíchej.
- Vaflovač vymaž olejem, nalij do něj těsto a vafle upeč dozlatova.
- Podávej s jogurtem, druhou polovinou nakrájeného banánu, kešu krémem, nasekanými ořechy a mátou.
Když si recept jednou osaháš, zvládneš ho připravit i ve spěchu a ráno ti zabere jen pár minut. Takhle jednoduše vznikne snídaně, která zasytí a chutná jako malá odměna.
TIP: Rozdáváme 50 Kč k nákupu!
Tipy, jak vafle vylepšit
Pár nápadů, jak vafle obměnit podle chuti:
- Skyr nebo tvaroh: Bílý jogurt v těstě nahraď skyrem nebo tvarohem. Vafle budou sytější a o něco hutnější.
- Jiné ovoce: Banán na ozdobu vyměň za jahody nebo borůvky. Vafle budou svěžejší a lehce kyselé.
- Skořice: Do těsta přidej špetku skořice. Vafle získají hřejivou vůni, která ladí s banánem.
- Kakaová verze: Část mouky nahraď lžičkou kakaa. Vafle budou čokoládovější.
- Podávání: Ozdoby nech každému na stole zvlášť. Každý si vafle dozdobí podle sebe.
Díky těmto tipům si vafle snadno přizpůsobíš podle chuti.
TIP: Nutsman recept: Makové lívance s borůvkovou polevou
##PRODUCT-WIDGETS-47203##
FAQ – Nejčastější dotazy
1. Proč se vafle lepí na vaflovač?
Vaflovač pořádně vymaž olejem a nech ho dobře rozehřát, než naliješ těsto.
2. Dá se použít jiný jogurt?
Ano, hodí se i řecký jogurt. Těsto může být hustší.
3. Dá se vynechat protein?
Ano, nahraď ho stejným množstvím mouky. Vafle budou mít méně bílkovin.
4. Dá se recept zdvojnásobit?
Ano, stačí zdvojnásobit všechny suroviny. Vafle pak peč postupně, podle velikosti vaflovače.
5. Jak dlouho vafle vydrží?
Nejlepší jsou čerstvé. Další den je můžeš ohřát v toustovači.
6. Jsou vafle vhodné pro děti?
Ano, jsou bez přidaného cukru. Pozor na alergie na vejce, mléko, lepek a ořechy.
Teď už máš vše, co potřebuješ. Stačí si připravit suroviny a pustit se do toho.
Závěr
Jogurtové vafle s banánem jsou důkazem, že i rychlá snídaně může být nadýchaná a sytá. Stačí pár surovin, pár minut u vaflovače a máš hotovou dobrotu.
Hodí se k ranní kávě, jako svačina nebo lehká sladká tečka dne.
A možná zjistíš, že právě tyhle vafle budou tím receptem, ke kterému se budeš vracet, kdykoli ti doma zbyde zralý banán.
TIPY NA ČLÁNKY Z NUTSMAN BLOGU