BLOG

Představ si: Otevřeš vánoční zásobu vlašských ořechů, těšíš se na tu lahodnou chuť… a místo toho tě uvítá hořkost žluklého tuku. Zklamání, vyházené peníze a ještě k tomu zdravotní riziko. Znáš to?   Úvod Ořechy jsou skvělá potravina – plné zdravých tuků, bílkovin a živin. Ale právě vysoký ...

Znáš to. Přijdeš domů po náročném dni, v lednici skoro nic a hlad roste. Otevřeš mrazák a tam – balíček mraženého hrášku. Na první pohled nic moc, že? Ale co kdybychom ti řekli, že právě hrášek může být tvůj záchranný kruh? Za pár minut z něj uděláš skvělou polévku, rychlou přílohu nebo dokonce plno...

Už jsi se někdy pohádal s někým o tom, jestli je rajče ovoce, nebo zelenina? Pokud ano, nejsi sám. Tahle zdánlivě prostá otázka dokáže rozpoutat vášnivé debaty nejen v kuchyni, ale i mezi vědci. A víš co? Oba tábory mají pravdu – jen se dívají z jiného úhlu.   ÚVOD Většina z nás rajče vním...

S příchodem podzimu se naše kuchyně zaplní vůní koření, hřejivými barvami a neodolatelnou touhou po pohodlí. A kdo jiný by mohl být korunován královnou podzimních pochoutek než dýně? Tato úžasná plodina, která zdaleka není jen symbolem Halloweenu, je opravdovou kulinářskou hvězdou, připravenou promě...

Představte si, že držíte v ruce malý přírodní poklad, který dokáže předčít lososa v obsahu omega-3 mastných kyselin. Ano, čtete správně – pouhých 30 gramů vlašských ořechů obsahuje více těchto cenných látek než stejné množství lososa! Tento překvapivý fakt možná zní neuvěřitelně, ale je to čistá pr...

Když se řekne „ovocný prášek“, co tě napadne? Možná něco umělého. Možná sladký prášek z limonádového sáčku z dětství. Nebo dokonce sušený zbytek, který vznikl při výrobě něčeho jiného. Ale co když ti řekneme, že ovocný prach může být něco úplně jiného – 100% čisté ovoce, plné chuti, vitamínů a ...

Ponořte se s námi do světa kakaových bobů, kde se z nenápadného plodu tropického stromu rodí jedna z nejoblíbenějších pochoutek planety – čokoláda. Málokterá potravina skrývá tak bohatou a spletitou historii, která sahá tisíce let zpět do dávných civilizací Střední a Jižní Ameriky. Cesta od zrnka ka...

Věděli jste, že každou vteřinu se na světě sní přibližně 2 500 kilogramů datlí? Tento údaj je zvláště fascinující během svatého měsíce Ramadán, kdy se spotřeba těchto sladkých plodů zvyšuje až o neuvěřitelných 300 procent. Datle se staly neodmyslitelnou součástí jídelníčků milionů lidí napříč všemi ...

Věděli jste, že jediná hrst lískových ořechů obsahuje více vitaminu E než celá pomerančová šťáva? Tento fascinující fakt je jen špičkou ledovce, když se bavíme o výživné hodnotě lískových ořechů. V době, kdy hledáme stále nové superfood ingredience v exotických koutech světa, máme skutečný poklad př...

Představte si, že držíte v ruce malý kousek ráje. Zavřete oči a nechte čokoládu pomalu tát na jazyku. Víte, že tento zdánlivě jednoduchý požitek obsahuje více než 600 různých chuťových složek? To je více než u proslulých vín, které sommeliéři studují celá léta! Každý kousek kvalitní čokolády je vlas...